Olas-pašot ar kaviāru un sparģeļiem

Jums ir nepieciešams:

4 olas
8 maizes šķēles
200 g sparģeļu
4 ēd.k. Turku / Grieķu jogurta
4 tējk. jūras zaķa kaviāra
sāls

Pagatavošana:

No maizes izgriež 8 vienādus apļus. Maizi apgrauzdē sausā pannā no abām pusēm.

Olas vāra ~ 4 minūtes, lai dzeltenums saglabātos šķidrs.

Sparģelus novāra sālsūdenī 4-5 minūtes un noskalo zem tekoša auksta ūdens.

 

Uz viena maizes apļa uzsmērē jogurtu, apsedz ar otru maizes apli. Pa virsu uzliek notīrītu olu un kaviāru. Blakus uz šķīvja kārto sparģeļus.
Pasniedzot olu pārgriež.

Receptes