Dārzeņu salāti

Jums ir nepieciešams:

200 g ar mizu vārītu kartupeļu
1/2 galviņa vārītu puķkāpostu
100 g vārītu burkānu
100 g vārītu kāļu
100 g vaska pupiņu
1 glāze Turku jogurta
1/2 citrona sula
1 ēd.k. kaperu
1 tējk. smalki sakapātu pētersīļu
paprikas pulvers
sāls

Pagatavošana:

Visus dārzeņus notīra, sagriež stremelītēs, tāpat sagriež arī pupiņas. Pieliek puķkāpostu rozītes, kaperus, smalki sakapātus pētersīļus, pēc garšas sāli un paprika pulveri, piespiež citrona sulu,  pievieno jogurtu un viegli samaisa.

Sakārto salātu traukā un dekorē ar puķkāpostu rozītēm un zaļumiem.

Receptes